¿Cómo enaltecer al cacao mexicano?
- DAHYANA LOPEZ GOMEZ
- 6 sept 2021
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ExpokNews
Autor: Marisol López
Fecha de publicación: 18 de Agosto del 2021
PALABRAS CLAVES: Cacao - Productores - Campo - Chocolate - México - Cultura
Este cultivo se concentra en las tierras bajas tropicales, prefiere suelos ricos en materia orgánica, profundos y sin encharcamientos. Chiapas, Guerrero, Tabasco, Puebla, Oaxaca y Veracruz, son los estados mexicanos en donde se produce más cacao.
Dicho producto tiene un consumo per cápita de 0.5 kg, el cual representa 0.6% del gasto realizado en alimentos, bebidas y tabaco por las familias mexicanas. Y para enaltecer la labor de los pequeños productores que llevan a cabo su producción y comercialización, se requiere de su reconocimiento a nivel nacional.
Lograrlo es posible, siempre y cuando se cuente con el apoyo de empresas y gobiernos para procurar el bienestar en las comunidades que producen este insumo.
En mi opinión la compañía trabaja de manera digna con los productores de cacao, por medio de iniciativas que ayudan a mejorar la calidad de vida en el campo, y que se les brinde un pago justo por su trabajo.
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